西島悠也の福岡のサンジョヴェーゼ

西島悠也

寒くなるにつれてワインが恋しくなる人は少なくないでしょう。
冬のデートに夜景を眺めながらワインを嗜む大人のデートは最高のひとときです。
ワインには赤と白があります。赤ワインは肉料理、白ワインは魚を使った料理に合うとされています。今回は肉料理と相性のいい赤ワインについてのお話しです。

 

赤ワインで有名なのが「サンジョヴェーゼ」です。イタリアの赤ワインでイタリア料理との相性がよくサンジョヴェーゼのなかでもキャンティ・クラシコはバランスがよくエレガントな味わいで人気です。

 

ワインの本場ともいわれるイタリアのブドウ品種から作られるサンジョヴェーゼですが、福岡の地で熟成してボトルに詰めて販売もしています。

 

福岡でもサンジョヴェーゼを楽しめるので一度味わってみてみると良いでしょう。